Ελληνική «πρωτιά» για το καλύτερο χοιρινό του κόσμου - Η λίστα με τα 50 πιο νόστιμα «πιάτα»
Επιμέλεια -
Καλλιρόη Πεπονή - CNN Greece
Τη θέση που του αξίζει κατέκτησε το κοντοσούβλι, φιγουράροντας στην πρώτη θέση με τα καλύτερα χοιρινά «πιάτα» του κόσμου στη νέα λίστα του Taste Atlas που δημοσιεύθηκε.
Το κοντοσούβλι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αποτελείται από μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος μαριναρισμένα σε μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών, στη συνέχεια σουβλισμένα και μαγειρεμένα αργά σε ψησταριά.
Η μαρινάδα περιέχει συχνά συστατικά όπως σκόρδο, ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, πάπρικα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και κόκκινο κρασί.
Ανάμεσα στα 50 πιο νόστιμα φαγητά με χοιρινό βρέθηκε και η γουρουνοπούλα, η οποία κατατάσσεται στην 48η θέση.
Κορυφαία και η μεξικανική κουζίνα
Η μεξικανική κουζίνα κερδίζει την δεύτερη και την τρίτη θέση της λίστας με το Γκρίγκας και το Cochinita pibil. Το Γκρίγκας είναι ένα τυπικό μεξικάνικο πιάτο που φτιάχνεται με τορτίγιες γεμάτες με μαριναρισμένο χοιρινό κρέας, τυρί και φέτες ανανά. Το Cochinita pibil από την άλλη είναι χοιρινό το οποίο μαρινάρεται σε συνδυασμό πάστας annatto, πικρού χυμού πορτοκαλιού και σκόρδου. Ψήνεται αργά και στη συνέχεια τεμαχίζεται και σερβίρεται επίσης σε τορτίγιες, σε τάκος ή μόνο του με ασκαλώνια, κρεμμύδια τουρσί, σάλτσα και διάφορα ψητά λαχανικά.
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Ελληνική η καλύτερη πατάτα του κόσμου - Οι δύο ποικιλίες στη λίστα με τις 10 κορυφαίες
Συλλυπητήρια Μητσοτάκη για τον θάνατο του πρώην εμίρη του Κατάρ σεΐχη Χάμαντ Μπιν Χαλίφ αλ Θάνι
18:05
Ταϊλάνδη: Το εντυπωσιακό πάρτυ γενεθλίων του διάσημου ιπποπόταμου Μου Ντενγκ
17:54
Σε ύφεση και χωρίς ενεργό μέτωπο η πυρκαγιά στον Ωρωπό - Σε επιφυλακή οι πυροσβεστικές δυνάμεις
17:42
Θάνατος 20χρονου στο Άργος: Αναβαθμίζεται το κατηγορητήριο των δύο αστυνομικών
17:42
