Πού πάει το λίπος όταν χάνουμε βάρος; Η απάντηση θα σας εκπλήξει

Πολύ λιγότερο γνωστό είναι, όμως, το τι ακριβώς συμβαίνει στο λίπος που χάνεται και με ποιον τρόπο εγκαταλείπει τελικά το σώμα. Η απορία αυτή, μάλιστα, δεν απασχολεί μόνο το ευρύ κοινό. Έρευνες έχουν δείξει ότι ακόμη και επαγγελματίες υγείας συχνά δεν γνωρίζουν με ακρίβεια την απάντηση, αναφέρει το SciTechDaily.

Πώς το σώμα αποθηκεύει το λίπος

Το λίπος που λαμβάνουμε από τη διατροφή διασπάται αρχικά από το πεπτικό σύστημα στα βασικά του συστατικά, τα λιπαρά οξέα. Αυτά κυκλοφορούν στο σώμα και συμμετέχουν σε πολλές απαραίτητες λειτουργίες: συμβάλλουν στη δομή των κυττάρων, στην παραγωγή και ρύθμιση ορμονών, στην προστασία των οργάνων και στην αποθήκευση ενέργειας.

Όσα λιπαρά οξέα δεν χρειάζονται άμεσα μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και αποθηκεύονται στα λιποκύτταρα για μελλοντική χρήση. Το σώμα διαθέτει δύο κύριες μορφές αποθηκευμένου λίπους. Το υποδόριο λίπος βρίσκεται κάτω από το δέρμα, για παράδειγμα στην κοιλιά και στα πόδια, ενώ το σπλαχνικό λίπος βρίσκεται βαθύτερα, γύρω από τα εσωτερικά όργανα. Επειδή το μεγαλύτερο μέρος του συνολικού σωματικού λίπους είναι υποδόριο, από εκεί προέρχεται και σημαντικό μέρος της απώλειας όταν μειώνεται το βάρος.

Πώς «καίγεται» το λίπος

Όταν το σώμα χρειάζεται επιπλέον ενέργεια, όπως συμβαίνει σε περίοδο θερμιδικού ελλείμματος, ορμόνες και νευροδιαβιβαστές δίνουν στα λιποκύτταρα το σήμα να κινητοποιήσουν τις αποθήκες τους. Τότε ενεργοποιείται η λιπόλυση, κατά την οποία τα τριγλυκερίδια διασπώνται ξανά σε λιπαρά οξέα.

Τα λιπαρά οξέα μεταφέρονται στη συνέχεια στα μιτοχόνδρια των κυττάρων, τα οποία λειτουργούν ως τα «εργοστάσια ενέργειας» του οργανισμού. Εκεί υποβάλλονται σε μια διαδικασία που ονομάζεται β-οξείδωση. Μέσω αυτής, διασπώνται σε μικρότερα μόρια και παράγεται ακετυλο-CoA, μια ουσία που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ATP (τριφωσφορική αδενοσίνη), του βασικού ενεργειακού «νομίσματος» των κυττάρων.

Πώς αποβάλλεται από το σώμα

Κατά τη διαδικασία αυτή παράγεται επίσης διοξείδιο του άνθρακα. Και εδώ βρίσκεται το πιο εντυπωσιακό μέρος: το διοξείδιο του άνθρακα μεταφέρεται στους πνεύμονες και αποβάλλεται με την εκπνοή. Με άλλα λόγια, ένα μεγάλο μέρος του λίπους που χάνεται στη διάρκεια της δίαιτας εγκαταλείπει το σώμα μέσω της αναπνοής.

Ερευνητές έχουν υπολογίσει ότι περίπου το 84% της μάζας του χαμένου λίπους αποβάλλεται ως διοξείδιο του άνθρακα μέσω των πνευμόνων και το υπόλοιπο περίπου 16% ως νερό, μέσω του ιδρώτα και άλλων σωματικών υγρών.

Οι ακριβείς αναλογίες είναι δύσκολο να επιβεβαιωθούν άμεσα, επειδή απαιτούν λεπτομερή μέτρηση όλων των προϊόντων που αποβάλλει το σώμα σε μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι η απλή γρήγορη αναπνοή μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια λίπους. Για να αυξηθεί η διάσπαση των λιπαρών αποθεμάτων, πρέπει πρώτα να υπάρχει αυξημένη ενεργειακή ανάγκη, μέσω μειωμένης πρόσληψης θερμίδων, άσκησης ή συνδυασμού των δύο. Η βασική συμβουλή, επομένως, παραμένει η ίδια: μια ισορροπημένη διατροφή με ελαφρώς χαμηλότερη ενεργειακή πρόσληψη και τακτική σωματική δραστηριότητα βοηθούν το σώμα να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο λίπος ως καύσιμο. Και μετά… εκπνεύστε ελεύθερα.