Ιταλία: Λευκή τρούφα 850 γραμμαρίων πουλήθηκε για 100.000 ευρώ σε δημοπρασία
Το εντυπωσιακό ποσό των 100.000 ευρώ έδωσε αγοραστής από το Χονγκ Κονγκ για μια λευκή τρούφα βάρους μόλις 850 γραμμαρίων, στην 27η παγκόσμια δημοπρασία τρούφας που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή (8/11) στην Άλμπα της βόρειας Ιταλίας.
Η δημοπρασία, που διεξάγεται κάθε χρόνο στην περιοχή του Πιεμόντε, κοντά στο Τορίνο, συγκέντρωσε αγοραστές από όλο τον κόσμο, με τα έσοδα να διατίθενται για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Μια δεύτερη τρούφα, βάρους 300 γραμμαρίων, πουλήθηκε αρχικά για 12.000 ευρώ. Ωστόσο, ο αγοραστής υπαναχώρησε και τελικά αποκτήθηκε από τοπικό επιχειρηματία έναντι 14.000 ευρώ.
Η ξηρασία επηρέασε τη φετινή παραγωγή
Η φετινή περίοδος συγκομιδής επηρεάστηκε από την ξηρασία, αν και οι πρόσφατες βροχοπτώσεις έχουν δημιουργήσει προσδοκίες για βελτίωση της παραγωγής.
«Φέτος, οι τρούφες επηρεάστηκαν κάπως από την ξηρασία. Χάρη στις πρόσφατες βροχές, φαίνεται ότι η σεζόν ανακάμπτει και ελπίζουμε πως το τέλος του έτους θα είναι καλύτερο», δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο ο Ρομπέρτο Μποντρίτο, περιφερειακός πρόεδρος της Enoteca Piemonte Cavour.
Μια δημοπρασία με παγκόσμιο χαρακτήρα
Η φετινή διοργάνωση ήταν η πιο διεθνής μέχρι σήμερα, με εννέα πόλεις να συμμετέχουν μέσω ζωντανής σύνδεσης.
«Ποτέ άλλοτε αυτή η δημοπρασία δεν είχε τόσο διεθνή χαρακτήρα», σημείωσε ο Μποντρίτο, αναφερόμενος στην προσθήκη τεσσάρων νέων πόλεων: της Μπραζίλια, του Λονδίνου, του Μακάο και του Βίλνιους.
Από την πρώτη διοργάνωση, το 1999, έχουν συγκεντρωθεί περίπου 7,2 εκατ. ευρώ για φιλανθρωπικούς σκοπούς, χρηματοδοτώντας μεταξύ άλλων νοσοκομείο στην Αφρική, προγράμματα κοινωνικής επανένταξης νέων με εξαρτήσεις και εκπαιδευτικές δράσεις για παιδιά σε υποβαθμισμένες περιοχές.
Μόνο το 2025, τα έσοδα έφτασαν τις 502.000 ευρώ, ενώ μια λευκή τρούφα βάρους 1.009 γραμμαρίων είχε πωληθεί για 110.000 ευρώ.
Γιατί η λευκή τρούφα της Άλμπα είναι τόσο περιζήτητη
Η λευκή τρούφα της Άλμπα θεωρείται μία από τις πολυτιμότερες γαστρονομικές πρώτες ύλες στον κόσμο και είναι ιδιαίτερα περιζήτητη από κορυφαίους σεφ και εστιατόρια με αστέρια Michelin.
Γνωστή επιστημονικά ως Tuber magnatum Pico, είναι υπόγειος μύκητας που αναπτύσσεται σε συμβίωση με τις ρίζες συγκεκριμένων δέντρων και χρειάζεται δροσερό, υγρό έδαφος για να ευδοκιμήσει.
Η σπανιότητά της, οι ιδιαίτερες συνθήκες ανάπτυξης και το χαρακτηριστικό της άρωμα συμβάλλουν στην υψηλή εμπορική της αξία, με τα μεγαλύτερα και ποιοτικότερα δείγματα να πωλούνται σε εξαιρετικά υψηλές τιμές.
Ιταλία: Λευκή τρούφα 850 γραμμαρίων πουλήθηκε για 100.000 ευρώ σε δημοπρασία
23:58
Η Mercedes «κλείδωσε» τον παγκόσμιο τίτλο στη Formula 1 παρά τη νίκη του Νόρις στο Σάο Πάολο
23:49
Ζαπορίζια: Επανήλθε η ηλεκτροδότηση στον πυρηνικό σταθμό μετά τη νέα διακοπή ρεύματος
23:44
Ο Τραμπ παραδέχεται ότι η πολιτική του κατά των μεταναστών ήταν πολύ σκληρή
23:40
