Βασίλης Καμβύσης: Πλεονέκτημα η πληθώρα των ελαιοτριβείων

Μιλώντας στο CNN Greece o Πρόεδρος της Συμβουλευτικής Επιτροπής Χημικών Εμπειρογνωμόνων ΣΕΒΙΤΕΛ, Βασίλης Καμβύσης, αναλύει το ρόλο των τυποποιητών στην εγγύηση της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου αλλά και τα προτερήματά του. Όπως τονίζει, «το πλεονέκτημά μας είναι ότι η πληθώρα των ελαιοτριβείων που υπάρχει στην Ελλάδα μπορεί να ελαιοποιεί αυθημερόν τον καρπό, σε αντίθεση με τις ανταγωνιστικές χώρες».

Ο κ. Καμβύσης, τονίζει ότι έχει αυξηθεί ο ανταγωνισμός στον τομέα της ελαιοκομίας, καθώς «έχει μπει στο παιχνίδι και το νότιο ημισφαίριο. Χώρες όπως η Χιλή, η Αργεντινή, η Αυστραλία, η Ν. Αφρική φυτεύουν εκατομμύρια ελαιόδενδρα, τα οποία τα προσέχουν ως κόρη οφθαλμού. ‘Αρα θα πρέπει κι εμείς να ακολουθήσουμε αυτήν την ποιοτική πορεία, ξεκινώντας από το χωράφι».