Ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin στην πιο απρόσμενη γωνιά της γης

Ένα εστιατόριο στη μέση του πουθενά, περιτριγυρισμένο από καταπράσινους πέτρινους όγκους, μακριά από φωταψίες, ανθρώπους και βαβούρα: Το Koks, στη μέση μιας έρημης, καταπράσινης κοιλάδας, σερβίρει μόνο ό,τι βγάζει η γη και η θάλασσα των νησιών Φερόε. Κι αν αυτό είναι το λογικό, στο μυαλό των πολλών, η μεγάλη έκπληξη είναι πως το «ταπεινό» αυτό μικρό, ξύλινο εστιατόριο με τα ντόπια προϊόντα βρίσκεται στη λίστα εκείνων των εκλεκτών με ένα αστέρι Μισελέν στη συλλογή τους.