TRAVEL

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν

Newsroom

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν
REUTERS/Olivia Harris

Noodles, τα ζυμαρικά των ασιατών.

Είναι λεπτές λωρίδες άλλοτε πεπλατυσμένες, άλλοτε κυλινδρικές. Παράγονται από σιτάρι ή ρύζι και μερικά περιέχουν αυγό.

Στην Ευρωπαϊκή αγορά τα βρίσκουμε συσκευασμένα και συνήθως «εμποτισμένα» με συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές ουσίες. Όμως στην Ταϊβάν, την πηγή των noodles, είναι χειροποίητα.

TAIWAN DAILYLIFE

Πηγή: Reuters/Olivia Harris

Η διαδικασία αρκετά δύσκολη. Ετοιμάζεται η ζύμη και στη συνέχεια κόβεται με ειδικές μηχανές σε λεπτές, σχεδόν ημιδιαφανείς λωρίδες. Η πιο δύσκολη διαδικασία είναι η μεταφορά τους σε εξωτερικό χώρο προκειμένου να στεγνώσουν καθώς το μήκος τους είναι αρκετά μέτρα.

Οι εικόνες του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters είναι από την επαρχία Changhua.

TRAVEL · NOODLES · ΑΣΙΑΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ · ΤΑΙΒΑΝ



ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Schroders: Ήπια προσγείωση της οικονομίας το 2025 - Που να εστιάσουν οι επενδυτές
ΑΓΟΡΕΣ

Schroders: Ήπια προσγείωση της οικονομίας το 2025 - Που να εστιάσουν οι επενδυτές

12:48
Κίνα: Τεράστια έκρηξη σε ουρανοξύστη στη Σενζέν
ΚΟΣΜΟΣ

Κίνα: Τεράστια έκρηξη σε ουρανοξύστη στη Σενζέν

12:45
Βελόπουλος μετά τη συνάντηση με Γεραπετρίτη: «Συμφωνήσαμε ότι διαφωνούμε σε όλα»
ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Βελόπουλος μετά τη συνάντηση με Γεραπετρίτη: «Συμφωνήσαμε ότι διαφωνούμε σε όλα»

12:42
Πώς δρούσε το κύκλωμα των Πολεοδομιών στην Χαλκιδική – Τα «αυγά», οι «χήνες» και τα «στρέμματα»
ΕΛΛΑΔΑ

Πώς δρούσε το κύκλωμα των Πολεοδομιών στην Χαλκιδική – Τα «αυγά», οι «χήνες» και τα «στρέμματα»

12:39
Αμαλιάδα: Στο νοσοκομείο 12χρονος μετά από challenge με τσίπουρο
ΕΛΛΑΔΑ

Αμαλιάδα: Στο νοσοκομείο 12χρονος μετά από challenge με τσίπουρο

12:33
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ