TRAVEL

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν

Newsroom

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν
REUTERS/Olivia Harris

Noodles, τα ζυμαρικά των ασιατών.

Είναι λεπτές λωρίδες άλλοτε πεπλατυσμένες, άλλοτε κυλινδρικές. Παράγονται από σιτάρι ή ρύζι και μερικά περιέχουν αυγό.

Στην Ευρωπαϊκή αγορά τα βρίσκουμε συσκευασμένα και συνήθως «εμποτισμένα» με συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές ουσίες. Όμως στην Ταϊβάν, την πηγή των noodles, είναι χειροποίητα.

TAIWAN DAILYLIFE

Πηγή: Reuters/Olivia Harris

Η διαδικασία αρκετά δύσκολη. Ετοιμάζεται η ζύμη και στη συνέχεια κόβεται με ειδικές μηχανές σε λεπτές, σχεδόν ημιδιαφανείς λωρίδες. Η πιο δύσκολη διαδικασία είναι η μεταφορά τους σε εξωτερικό χώρο προκειμένου να στεγνώσουν καθώς το μήκος τους είναι αρκετά μέτρα.

Οι εικόνες του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters είναι από την επαρχία Changhua.

TRAVEL · NOODLES · ΑΣΙΑΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ · ΤΑΙΒΑΝ



ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Αργεντινή: Δεκαπεντάχρονος σκότωσε 13χρονο μαθητή μέσα σε σχολείο και τραυμάτισε άλλους οκτώ
ΚΟΣΜΟΣ

Αργεντινή: Δεκαπεντάχρονος σκότωσε 13χρονο μαθητή μέσα σε σχολείο και τραυμάτισε άλλους οκτώ

21:36
Ισραήλ: Νόμος ο θάνατος δια απαγχονισμού σε Παλαιστίνιους κατηγορούμενους για δολοφονίες Ισραηλινών
ΚΟΣΜΟΣ

Ισραήλ: Νόμος ο θάνατος δια απαγχονισμού σε Παλαιστίνιους κατηγορούμενους για δολοφονίες Ισραηλινών

21:27
Στα κινητά τα πρώτα πρόστιμα κλήσεων της Τροχαίας για παραβάσεις που «είδαν» οι κάμερες
ΕΛΛΑΔΑ

Στα κινητά τα πρώτα πρόστιμα κλήσεων της Τροχαίας για παραβάσεις που «είδαν» οι κάμερες

21:18
Παναθηναϊκός - Ολυμπιακός 94-101: Οι Πειραιώτες έψαχναν φασαρία με τη... μισή ομάδα του «τριφυλλιού»
ΣΠΟΡ

Παναθηναϊκός - Ολυμπιακός 94-101: Οι Πειραιώτες έψαχναν φασαρία με τη... μισή ομάδα του «τριφυλλιού»

21:08
Fed: Δεν υπάρχουν εργαλεία για την αντιμετώπιση βραχυπρόθεσμης ενεργειακής κρίσης
ΚΟΣΜΟΣ

Fed: Δεν υπάρχουν εργαλεία για την αντιμετώπιση βραχυπρόθεσμης ενεργειακής κρίσης

20:59
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ