TRAVEL

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν

Newsroom

Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν
REUTERS/Olivia Harris

Noodles, τα ζυμαρικά των ασιατών.

Είναι λεπτές λωρίδες άλλοτε πεπλατυσμένες, άλλοτε κυλινδρικές. Παράγονται από σιτάρι ή ρύζι και μερικά περιέχουν αυγό.

Στην Ευρωπαϊκή αγορά τα βρίσκουμε συσκευασμένα και συνήθως «εμποτισμένα» με συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές ουσίες. Όμως στην Ταϊβάν, την πηγή των noodles, είναι χειροποίητα.

TAIWAN DAILYLIFE

Πηγή: Reuters/Olivia Harris

Η διαδικασία αρκετά δύσκολη. Ετοιμάζεται η ζύμη και στη συνέχεια κόβεται με ειδικές μηχανές σε λεπτές, σχεδόν ημιδιαφανείς λωρίδες. Η πιο δύσκολη διαδικασία είναι η μεταφορά τους σε εξωτερικό χώρο προκειμένου να στεγνώσουν καθώς το μήκος τους είναι αρκετά μέτρα.

Οι εικόνες του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters είναι από την επαρχία Changhua.

TRAVEL · NOODLES · ΑΣΙΑΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ · ΤΑΙΒΑΝ

SPONSORED




ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

«Pivot!»: Μαθηματικός κατάφερε να λύσει το «πρόβλημα της μετακίνησης του καναπέ» από τα «Φιλαράκια»
ΚΟΣΜΟΣ

«Pivot!»: Μαθηματικός κατάφερε να λύσει το «πρόβλημα της μετακίνησης του καναπέ» από τα «Φιλαράκια»

09:32
The Wizard of the Kremlin: Ο Τζουντ Λο ως Βλαντιμίρ Πούτιν και ο «μύθος» του Κρεμλίνου
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

The Wizard of the Kremlin: Ο Τζουντ Λο ως Βλαντιμίρ Πούτιν και ο «μύθος» του Κρεμλίνου

09:23
Πέθανε στη φυλακή ο Όλντριτς Έιμς, o πράκτορας της CIA που πούλησε μυστικά στη Σοβιετική Ένωση
ΚΟΣΜΟΣ

Πέθανε στη φυλακή ο Όλντριτς Έιμς, o πράκτορας της CIA που πούλησε μυστικά στη Σοβιετική Ένωση

09:09
Σαρώνει την Ευρώπη κακοκαιρία με πλημμύρες, παγετό και πολικές θερμοκρασίες: Έξι νεκροί
ΚΟΣΜΟΣ

Σαρώνει την Ευρώπη κακοκαιρία με πλημμύρες, παγετό και πολικές θερμοκρασίες: Έξι νεκροί

09:08
Δακρυγόνα σε νοσοκομείο της Τεχεράνης κατά τη διάρκεια αιματηρών συγκρούσεων
ΚΟΣΜΟΣ

Δακρυγόνα σε νοσοκομείο της Τεχεράνης κατά τη διάρκεια των αιματηρών συγκρούσεων (vids)

08:51
ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ