Ιαπωνία: Τόνος έπιασε τιμή - ρεκόρ 2,78 εκατ. ευρώ στην πρωτοχρονιάτικη δημοπρασία

Ο τόνος που είχε βάρος 243 κιλά αγοράστηκε από την Kiyomura Corp.

Η εταιρεία διαχειρίζεται τη δημοφιλή αλυσίδα εστιατορίων με σούσι. Ο ιδιοκτήτης της που είναι συχνά νικητής σε αυτή τη δημοπρασία, ξεπέρασε το προηγούμενο ρεκόρ του, ύψους 334 εκατ.γιεν, ήτοι 1.8 εκατ ευρώ, που χρονολογείτο από το 2019.

Το ψάρι αλιεύτηκε στα ανοικτά των ακτών της Όμα στη βόρεια Ιαπωνία, γνωστή ως η πατρίδα του υψηλής ποιότητας τόνου, και κοστίζει 2,1 εκατ γιεν 11,5 χιλιάδες ευρώ ανά κιλό

Εκατοντάδες τόνοι πωλούνται καθημερινά στη δημοπρασία νωρίς το πρωί, αλλά οι τιμές είναι σημαντικά υψηλότερες από το συνηθισμένο για τον τόνο Όμα, ειδικά στη δημοπρασία της Πρωτοχρονιάς.

Λόγω της δημοτικότητας του τόνου για σούσι και σασίμι, ο ερυθρός τόνος του Ειρηνικού, όπως είναι η επιστημονική του ονομασία ήταν προηγουμένως απειλούμενο είδος, αλλά το απόθεμά του ανακάμπτει.