Καλιφόρνια: Ένα πρωτότυπο grillhouse στη Μπάχα
Νέα, αξιοπρόσεκτη σύλληψη γαστρονομικού περιβάλλοντος από τον Μεξικανό σεφ Αλφόνσο Καδένας και τον αρχιτέκτονα Ιγνάσιο Καδένας: Ένα grillhouse στη Μπάχα , του οποίου η επωνυμία παραπέμπει, με ισπανοαμερικανικό χιούμορ, σε ένα όχι και τόσο ελκυστικό όνομα για ψησταριά.
Καπνισμένα υποστηρίγματα, ξύλο και γυμνό ατσάλι συνθέτουν το εσωτερικό ντεκόρ. Πέντε μεγάλοι πάγκοι για τους συνδαιτυμόνες. Η κουζίνα, ανοιχτή σε κοινή θέα. Στο μέσον της, η πυροστιά, το γκριλ. Στους τοίχους, 6.300 κούτσουρα. Ζέστη. Καπνίλα (λίγη). Κοψίδια. Τα πάντα αποτίουν φόρο τιμής στο πιο ζεστό από τα τέσσερα στοιχεία: τη φωτιά. «I am the God of Hellfire», στην κυριολεξία.
Πόσο μεγάλη η απόσταση από την αισθητική προσέγγιση των δύο αδελφών στο άλλο ρεστοράν τους (στη Γκουανταλαχάρα, αυτή τη φορά)!
Στο «Κόκκαλο», οι τοίχοι είναι ασπροβαμμένοι, οι ξύλινες επιφάνειες από ανοιχτόχρωμο ξύλο, πάμπολλα διακοσμητικά κόκαλα.
Οι εμπνεύσεις των δύο αδελφών από το Μεξικό αξίζουν, το λιγότερο, ένα μπράβο!
Ξανά μαζί στο σίκουελ του «Once Upon a Time in Hollywood» Μπραντ Πιτ και Ντέιβιντ Φίντσερ
11:58
Το «στρατηγείο» του mega κυκλώματος με τα λαθραία τσιγάρα: Ο «Κινέζος», το «καρούμπαλο», τα «τσουβάλια» και η ζημιά 1,5 εκατ. (pics)
11:55
Ζαχαράκη: Απώτερος στόχος η κατάργηση των Πανελλαδικών - Θα γίνει όταν οι συνθήκες είναι κατάλληλες
11:51
Ουίλιαμ και Κέιτ σπάνε τη σιωπή τους για τις σχέσεις του Άντριου με τον Επστάϊν
11:38
