Φτιάχνοντας noodles στην Ταϊβάν
Noodles, τα ζυμαρικά των ασιατών.
Είναι λεπτές λωρίδες άλλοτε πεπλατυσμένες, άλλοτε κυλινδρικές. Παράγονται από σιτάρι ή ρύζι και μερικά περιέχουν αυγό.
Στην Ευρωπαϊκή αγορά τα βρίσκουμε συσκευασμένα και συνήθως «εμποτισμένα» με συντηρητικά και τεχνητές χρωστικές ουσίες. Όμως στην Ταϊβάν, την πηγή των noodles, είναι χειροποίητα.
Πηγή: Reuters/Olivia Harris
Η διαδικασία αρκετά δύσκολη. Ετοιμάζεται η ζύμη και στη συνέχεια κόβεται με ειδικές μηχανές σε λεπτές, σχεδόν ημιδιαφανείς λωρίδες. Η πιο δύσκολη διαδικασία είναι η μεταφορά τους σε εξωτερικό χώρο προκειμένου να στεγνώσουν καθώς το μήκος τους είναι αρκετά μέτρα.
Οι εικόνες του ειδησεογραφικού πρακτορείου Reuters είναι από την επαρχία Changhua.
PHOTO 1 / 5
Photo 1/5
Πηγή: REUTERS/Olivia Harris
Photo 2/5
Πηγή: REUTERS/Olivia Harris
Photo 3/5
Πηγή: REUTERS/Olivia Harris
Photo 4/5
Πηγή: REUTERS/Olivia Harris
Photo 5/5
Πηγή: REUTERS/Olivia Harris
SPONSORED
ΚΟΣΜΟΣ
Γιατί η μουσική κάποιους τους βοηθάει να συγκεντρωθούν και άλλους τους αποσυντονίζει
13:25
CULTURE
Πέθανε σε ηλικία 104 ετών ο κορυφαίος Γάλλος κοινωνιολόγος και φιλόσοφος Εντγκάρ Μορέν
13:16
ΕΛΛΑΔΑ
Θεσσαλονίκη: Ανθρωποκτονία από πρόθεση ασκήθηκε στον 38χρονο που σκότωσε τον πρώην πεθερό του
13:06
ΕΛΛΑΔΑ
Κρήτη: Απολογούνται η 25χρονη και ο σύντροφος της για την κακοποίηση του 3,5 ετών παιδιού της
12:57
ΕΛΛΑΔΑ
