Braderie de Lille: Όταν η πόλη γίνεται υπαίθρια αγορά - Οι δρόμοι ιστορία και τα μύδια «βουνό»
Νατάσα Βορύλλα - CNN Greece
Η Braderie της Lille στην κεντρική πλατεία της πόλης.
CNN GreeceΠάνω από 2 εκατομμύρια επισκέπτες, 100 χιλιόμετρα πάγκοι, 500 τόνοι μύδια και χιλιάδες στιγμές μικρής ή μεγάλης σημασίας, η Braderie de Lille του 2025 στη Γαλλία επιβεβαίωσε γιατί παραμένει η μεγαλύτερη και η πιο φημισμένη υπαίθρια αγορά της Ευρώπης.
Το CNN Greece περιπλανήθηκε ανάμεσα σε χιλιάδες πρόσωπα και μυρωδιές, παλαιά βιβλία, γευστικές λιχουδιές και με σύντροφο τον φθινοπωρινό αέρα, κατέγραψε τη μοναδική ατμόσφαιρα της γαλλικής αυτής εκδήλωσης.
Στην υπαίθρια αγορά της πόλης
CNN GreeceΗ ιστορία μιας αδιάκοπης παράδοσης
Η Braderie de Lille δεν είναι απλώς μια υπαίθρια αγορά. Είναι θεσμός, ένα γεγονός που επαναλαμβάνεται αιώνες τώρα σε αυτή την πόλη του γαλλικού βορρά, χωρίς να χάνει τη δυναμική του. Οι πρώτες γραπτές αναφορές χρονολογούνται από το 1127 και από τότε, η Braderie εξελίχθηκε και εδραιώθηκε ως αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτισμικής ταυτότητας της Λιλ.
H Λιλ βρίσκεται στη βόρεια Γαλλία στα σύνορα με το Βέλγιο.
Google mapΤο 2016, και στον απόηχο των τρομοκρατικών επιθέσεων στη Γαλλία, ήταν η πρώτη φορά μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο που η Braderie δεν πραγματοποιήθηκε για λόγους ασφαλείας, σηματοδοτώντας μια σπάνια ρήξη στη μακραίωνη παράδοσή της.
Ήδη από την επόμενη χρονιά, η εκδήλωση επανήλθε δυναμικά με ανανεωμένο σχεδιασμό και ισχυρότερα μέτρα ασφαλείας.
Πάγκος με έργα τέχνης
CNN GreeceΦέτος οι δρόμοι της Λιλ γέμισαν ξανά από άκρη σε άκρη: οι Boulevards Louis XIV και de la Liberté, παραδοσιακοί δρόμοι της Braderie, φιλοξένησαν πάνω από 10.000 πωλητές, ενώ οι επισκέπτες ξεπέρασαν τα 2,5 εκατομμύρια, μετατρέποντας για άλλη μια φορά την πόλη σε μια πολύχρωμη, ζωντανή αγορά που σφύζει από ιστορία και ζωή.
Επισκέπτες στην υπαίθρια αγορά
CNN GreeceΠαιχνίδια, πορσελάνες και αντικείμενα με ιστορία
Η υπαίθρια αγορά της Braderie de Lille δεν είναι απλώς ένας χώρος για έξυπνες αγορές, αποτελεί ένα ταξίδι στον χρόνο. Η Lydie Lebreton, πωλήτρια στη Braderie από το 2008, έχει δημιουργήσει μια γωνιά γεμάτη παιδικές αναμνήσεις και αντικείμενα από άλλες εποχές:
Παλαιά συλλεκτικά βιβλία
CNN Greece«Φέρνουμε κυρίως συλλεκτικά παιχνίδια, ειδικά από τη δεκαετία του ’80. Εγώ προσωπικά επιλέγω και ξεχωρίζω τα συλλεκτικά σερβίτσια».
Lydie Lebreton, έμπορος στην Braderie της Lille
CNN GreeceΛίγο παρακάτω, ο Ulysse, με παρουσία στη Braderie πάνω από 20 χρόνια, καταφθάνει από νωρίς για να στήσει τον πάγκο του και όπως δήλωσε:
«Όλα τα αντικείμενα μου έχουν ιστορία. Είμαι αντικέρ – είναι όλα παλιά, μοναδικά».
Ulysse, έμπορος στην Braderie της Lille
CNN GreeceΕίτε πρόκειται για αντίκες, διακοσμητικά, εργαλεία ή δίσκους, ο πάγκος του θυμίζει μουσείο που περιμένει τον επόμενο επισκέπτη του.
Σπάνιες συλλεκτικές καρφίτσες
CNN GreeceΜύδια: Από την κατανάλωση στην ανακύκλωση
Αν υπάρχει ένα άρωμα που συνοδεύει την Braderie, αυτό είναι το άρωμα των moules-frites (μύδια με τηγανητές πατάτες). Κατά τη διάρκεια του εορταστικού διημέρου καταναλώνονται πάνω από 500 τόνοι μύδια και 30 τόνοι πατάτες, με τους μάγειρες να συναγωνίζονται μεταξύ τους για το ποιος θα συγκεντρώσει το μεγαλύτερο «λόφο» από άδεια κελύφη.
Επισκέπτες γεύονται τις τοπικές γεύσεις της Braderie
CNN GreeceΤο πιάτο δεν είναι απλώς φαγητό. Είναι γαστρονομική τελετουργία και σύμβολο συλλογικότητας.
Η ιστορία του ξεκινά από τον 15ο αιώνα, όταν τα μύδια αντικατέστησαν τα ψητά πουλερικά που είχαν πληγεί από ασθένεια της εποχής.
«Λόφος» από μύδια
CNN Greece«Τα μύδια καταναλώνονται πάντα φρέσκα και ιδανικά τους μήνες που περιέχουν το χαρακτήρα ''r''» είπε ο Ulysse. Οι πατάτες, κατά προτίμηση αλευρωμένες, αποτελούν το καθιερωμένο τραγανό συνοδευτικό.
Κι όταν τελειώσει το γεύμα; Τα κελύφη ανακυκλώνονται!
Παγκάκια από κελύφη μυδιών
CNN GreeceΤο 2024 για πρώτη φορά μετατράπηκαν σε παγκάκια και τοποθετήθηκαν μπροστά στο Δημαρχείο της πόλης. Τα παγκάκια - που στην υφή τους θυμίζουν μάρμαρο – είναι απόλυτα χρηστικά και δεν λειτουργούν μόνο διακοσμητικά.
To πρώτο παγκάκι που κατασκευάστηκε από κελύφη μυδιών.
CNN GreeceΜετακινήσεις χωρίς αναστολές
Η προσέλευση ρεκόρ φέτος συνοδεύτηκε από εντυπωσιακή αύξηση στη χρήση των μέσων μαζικής μεταφοράς.
Σύμφωνα με την Ilévia - το συγκοινωνιακό φορέα της Λιλ - πραγματοποιήθηκαν 1,4 εκατομμύριο επικυρώσεις εισιτηρίων από και προς τους σταθμούς που εξυπηρετούν τη Braderie. Σύμφωνα με την Ilévia, το μετρό λειτούργησε σχεδόν αδιάκοπα, με ελάχιστα λεπτά καθυστερήσεων, ενώ η νυχτερινή κίνηση ξεπέρασε κατά τόπους το 50% σε σύγκριση με πέρυσι.
Νέοι διασκεδάζουν σε μπαρ κατά τη διάρκεια της Braderie
CNN GreeceΠροκλήσεις «πίσω από τους πάγκους»
Για τους επισκέπτες, η Braderie είναι γιορτή. Για τους πωλητές, είναι δοκιμασία αντοχής. Όπως λέει χαρακτηριστικά ο Ulysse:
«Να κοιμάσαι μέσα στη σκηνή, ενώ όλη η πόλη γιορτάζει δεν είναι εύκολο. Να στήνεις τον πάγκο σου, να τον ξεστήνεις, να μεταφέρεις τα εμπορεύματά σου… Είναι πολλή δουλειά».
Η Lydie επιβεβαιώνει τη δυσκολία:
«Πρέπει να είσαι έτοιμος από νωρίς το πρωί. Αυτό σημαίνει τουλάχιστον δύο εβδομάδες προετοιμασίας».
Πάγκοι της Braderie de Lille δίπλα από το κανάλι Moyenne-Deûle.
CNN GreeceΚαι όμως, παρά την κόπωση και τον αγώνα, κανείς δεν μοιάζει να το μετανιώνει. Ο καθένας βρίσκει τον δικό του λόγο να επιστρέφει κάθε χρόνο.
Για κάποιους είναι το οικονομικό όφελος:
«Είναι το μεγαλύτερο κέρδος της χρονιάς για εμάς», εξηγεί ο Ulysse.
Για άλλους, είναι οι ανθρώπινες στιγμές και όπως αναφέρει συγκινημένη η Lydie:
«Οι δρόμοι γεμίζουν φωνές, τα αντικείμενα βρίσκουν ξανά ζωή. Έχω γνωρίσει πολύ όμορφους ανθρώπους εδώ. Αυτό είναι που μένει στο τέλος».
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Γαλλία: Κλάπηκαν πορσελάνες εθνικού θησαυρού αξίας 9,5 εκατ. ευρώ από μουσείο
Το φετινό καλοκαίρι στη Γαλλία ήταν το τρίτο θερμότερο των τελευταίων 125 ετών
Συντάξεις κύριες και επικουρικές Ιανουαρίου: Πότε θα καταβληθούν
05:00
Στα 18,5 λεπτά ανά kWh η μέση τιμή σε πράσινα τιμολόγια τον Δεκέμβριο - Δείτε τις τιμές των παρόχων
04:00
IRIS: Υποχρεωτικό για όλες τις επιχειρήσεις - Διευκρινίσεις για τα όρια συναλλαγών
03:00
Έως πότε υποβάλλεται η τροποποιητική δήλωση για την επιστροφή ενοικίου
02:00.jpg?t=nxpr0ZUyt5j8-FpeoIqg3g)
