«Βρέχει» αστέρια Michelin τις επόμενες ημέρες στην Αθήνα με 4 & 6-hands δείπνα που θα συζητηθούν

Όχι ένα, όχι δύο, αλλά τέσσερα 4-hands και 6-hands δείπνα έρχονται τις επόμενες εβδομάδες σε μερικά από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της πόλης, φέρνοντας βραβευμένους με αστέρια Michelin Έλληνες και ξένους σεφ να δημιουργούν μέσα στις ίδιες κουζίνες, με μεγάλο κερδισμένο τη δική μας απόλαυση.

12 Φεβρουαρίου – 6 Hands στο CTC

Το βραβευμένο με αστέρι Michelin CTC Urban Gastronomy θα φιλοξενήσει ένα ξεχωριστό δείπνο 6-Hands την Πέμπτη 12 Φεβρουαρίου, φέρνοντας κοντά κορυφαίες γαστρονομικές φωνές από την Ελλάδα και την Τουρκία για μια μοναδική, συνεργατική γευστική εμπειρία. Η βραδιά ενώνει τον Chef Αλέξανδρο Τσιοτίνη του CTC με τον Chef Maksut Aşkar του Neolokal στην Κωνσταντινούπολη και τον Chef Μανώλη Παπουτσάκη του Pharaoh στην Αθήνα, σε ένα διαπολιτισμικό μενού που τιμά την κοινή γαστρονομική κληρονομιά, την τεχνική και τη σύγχρονη δημιουργική έκφραση.

Παρουσιασμένο ως ένα πλήρως συνεργατικό tasting menu με συνοδεία κρασιών, το δείπνο προσκαλεί τους καλεσμένους να βιώσουν την Ελλάδα και την Τουρκία στο ίδιο τραπέζι, μέσα από έναν δημιουργικό διάλογο. Ο Chef Αλέξανδρος Τσιοτίνης έχει καθιερώσει το CTC ως έναν από τους πλέον προοδευτικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αθήνας, κερδίζοντας αστέρι Michelin, καθώς και θέση στο 50 Best Discovery, χάρη στο καθηλωτικό, σύγχρονο ελληνικό tasting menu του.

Στο πλευρό του βρίσκεται ο Chef Maksut Aşkar, του οποίου το εστιατόριο Neolokal στην Κωνσταντινούπολη διαθέτει αστέρι Michelin και συγκαταλέγεται στη λίστα The World’s 50 Best Restaurants, αναγνωρισμένο για τη σύγχρονη επανερμηνεία της τουρκικής γαστρονομικής παράδοσης. Την τριάδα ολοκληρώνει ο Chef Μανώλης Παπουτσάκης του Pharaoh, ενός από τα αγαπημένα εστιατόρια της Αθήνας, το οποίο έχει τιμηθεί με Michelin Bib Gourmand και περιλαμβάνεται επίσης στο 50 Best Discovery, ξεχωρίζοντας για την πρωτογενή, fire-centred προσέγγισή του στην ελληνική κουζίνα.

Μαζί, οι τρεις chefs θα δημιουργήσουν ένα μοναδικό, one-off, μενού, που συνδυάζει τις διαφορετικές φιλοσοφίες τους σε ένα ενιαίο γευστικό ταξίδι, με τους ίδιους να είναι ενεργά παρόντες καθ’ όλη τη διάρκεια της βραδιάς, καθοδηγώντας την εμπειρία σε μια ανεπιτήδευτη και ζωντανή ατμόσφαιρα. «Αυτό το δείπνο αφορά τη σύνδεση και όχι την αντίθεση», αναφέρει ο Chef Αλέξανδρος Τσιοτίνης, «Η ελληνική και η τουρκική κουζίνα μοιράζονται βαθιές ρίζες, υλικά και τεχνικές. Φέρνοντας αυτούς τους chefs μαζί στο CTC, μας δίνεται η ευκαιρία να εξερευνήσουμε αυτές τις κοινές βάσεις με σύγχρονο τρόπο, μέσα από τη συνεργασία, τη δημιουργικότητα και τον αμοιβαίο σεβασμό».

Info: Πλαταιών 15, Κεραμεικός, 2107228812

13 Φεβρουαρίου – 6 Hands στο Pharaoh

Την επόμενη ακριβώς ημέρα, η ίδια παρέα βραβευμένων σεφ, μας προσκαλεί σε ένα ανατρεπτικό πάρτι στο Pharaoh. Πιο συγκεκριμένα, με τον τίτλο «Τυλιχτό/ Durum Night» οι τρεις σεφ, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Maksut Aşkar του Neolokal στην Κωνσταντινούπολη, o βραβευμένος με αστέρι Michelin Αλέξανδρος Τσιοτίνης του CTC και ο διακεκριμένος με Michelin Bib Gourmand Μανώλης Παπουτσάκης του Pharaoh θα δώσουν νέο ραντεβού στο αγαπημένο εστιατόριο των Εξαρχείων για ένα απίθανο πάρτι, όπου στα decks θα δούμε τον Maksut Aşkar να παίζει με τα διάσημα βινύλια του Pharaoh και παράλληλα ένα μενού με τυλιχτά με την υπογραφή των σεφ.

Τρεις εκδοχές τυλιχτών, τρεις εκφράσεις του διάσημου street food, μοιράζονται την μαγειρική κουλτούρα της ανατολικής Μεσογείου, μαγειρεύονται πάνω από τις ανοικτές φωτιές του Pharaoh και τρώγονται με το χέρι, σε ένα πάρτι που τα έχει όλα. Παράλληλα o διάσημος DJ Aksak από την Κωνσταντινούπολη θα παίζει μουσική ενώ μαζί φέρνει το Uma Drinkery ένα νομαδικό cocktail concept που θα σερβίρει ποτά αποκλειστικά σχεδιασμένα για τη συγκεκριμένη βραδιά.

Info: Σολωμού 54, Αθήνα, 2103808412

16 Φεβρουαρίου – 6 Hands στο UPON

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Γρηγόρης Κίκης συνεχίζει τα συναρπαστικά 6-hands events του στο εστιατόριό του UPON στο Παλαιό Φάληρο. Πιο συγκεκριμένα, τη Δευτέρα 16 Φεβρουαρίου υποδέχεται τον Heros De Agostinis και τον Luca Piscazzi στην ανοικτή κουζίνα του UPON για ένα δείπνο με πολλά αστέρια αλλά καμία διάθεση για προσποίηση και καθωσπρεπισμούς.

Ο Ιταλός Heros De Agostinis διαθέτει πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας σε Michelin εστιατόρια και πολυτελή ξενοδοχεία παγκοσμίως. Μαθητής του θρυλικού Heinz Beck, έχει συνεργαστεί με κορυφαίους σεφ, όπως οι Joël Robuchon, Heinz Winkler και Marc Veyrat. Το 2026 κατέκτησε Michelin Star στο INEO, ενώ η κουζίνα του χαρακτηρίζεται από ισορροπία, κομψότητα και πολιτισμική μίξη εμπνευσμένη από τις ρίζες του στην Ιταλία και την Ερυθραία.

Ο Luca Piscazzi, από τη Ρώμη επίσης, ξεκίνησε τη διεθνή του πορεία στο Λονδίνο και εξελίχθηκε σε Michelin Star chef συνεργαζόμενος με κορυφαία ονόματα όπως η Anne-Sophie Pic. Ως Head Chef στο Pelagos της Αθήνας, οδήγησε το εστιατόριο στην κατάκτηση Michelin Star το 2021. Η μαγειρική του φιλοσοφία εστιάζει στα εποχικά, τοπικά προϊόντα, ιδιαίτερα της ελληνικής θάλασσας, με καθαρότητα, τεχνική αρτιότητα και έμφαση στη βιωσιμότητα.

Μαζί οι τρεις σεφ θα χαρίσουν απολαυστικές στιγμές σε όλους τους επισκέπτες του εστιατορίου με πιάτα που συνδυάζουν τη δημιουργικότητα με την αγάπη για το νόστιμο φαγητό. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως Σικελιανή Γαρίδα, Cappelletti, Καλκάνι με τσορίθο και πολλά ακόμη, πάντα σε συνδυασμό με τις εξαιρετικές οινικές επιλογές της μεγάλης και ψαγμένης κάβας του εστιατορίου.

Info: Δημοκρατίας 33, Παλαιό Φάληρο, 2109817878

10 Μαρτίου – 4 Hands στο Makris Athens

Το Makris Athens συνεχίζει τη σειρά Four-Hands Dinners 2026 με άλλη μια ξεχωριστή διεθνή συνεργασία. Την Τρίτη 10 Μαρτίου 2026, το εστιατόριο υποδέχεται τον Chef Rafael Cagali από το Da Terra London, βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, για ένα μοναδικό δείπνο σε συνεργασία με τον Chef Πέτρο Δήμα του Makris Athens.

Η συνάντηση φέρνει κοντά δύο σεφ που μοιράζονται την ίδια προσήλωση στην πρώτη ύλη, την λεπτομέρεια και τη σύγχρονη γαστρονομική έκφραση, ενώ παράλληλα επικοινωνούν διαφορετικές μαγειρικές οπτικές, διαμορφωμένες από τον τόπο και τη φιλοσοφία τους, Ελλάδα και Βραζιλία.

Η δουλειά του Chef Rafael Cagali στο Da Terra έχει καθιερώσει το εστιατόριο ανάμεσα στους κορυφαίους fine-dining προορισμούς του Λονδίνου. Η κουζίνα του διακρίνεται για την κομψότητα, την ευχάριστη και πολυεπίπεδη ανάπτυξη γεύσεων, αντλώντας επιρροές από τη βραζιλιάνικη και ιταλική του καταγωγή, με απόλυτο σεβασμό στην εποχικότητα και την τεχνική.

Στο Makris Athens, ο Chef Πέτρος Δήμας έχει διαμορφώσει μια σύγχρονη ελληνική ταυτότητα, εμπνευσμένη από το ελληνικό terroir και τη farm-to-table φιλοσοφία του, που υποστηρίζεται από την ιδιόκτητη φάρμα του εστιατορίου, αναδεικνύοντας την τοπική πρώτη ύλη μέσα από εκλεπτυσμένη και ακριβή εκτέλεση.

Οι δύο σεφ θα παρουσιάσουν ένα απολύτως συνεργατικό tasting menu, σχεδιασμένο αποκλειστικά για τη συγκεκριμένη βραδιά, ως έναν δημιουργικό διάλογο ανάμεσα στις γαστρονομικές τους «γλώσσες». Το δείπνο θα συνοδεύεται από επιμελημένο wine pairing, υπό την καθοδήγηση του Master of Wine Γιάννη Καρακάση που θα ενισχύει την αφήγηση του μενού μέσα από ισορροπημένες και στοχευμένες επιλογές. Στην αίθουσα, ο Charlie Lee, General Manager του Da Terra, θα πλαισιώσει την ομάδα του Makris, μαζί με την Maria Boumpa, Wine Director του Da Terra και IWSC UK Sommelier of the Year 2025 που θα ειναι στο πλευρο του MW Γιάννη Καρακάση.

Info: Άστιγγος 10, Ερμού, Αθήνα, 2160047777