Νέα μελέτη συνδέει τα φιστίκια Αιγίνης με καλύτερη ποιότητα ύπνου

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Nutrition Research Reviews, πραγματοποιήθηκε υπό την καθοδήγηση της δρος Μαρί-Πιερ Σεντ-Ονζ, διευθύντριας του Κέντρου Έρευνας για τον Υπνο και τους Κιρκάδιους Ρυθμούς στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια.

Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα φιστίκια αποτελούν μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα τροφή, επειδή συνδυάζουν ουσίες που επηρεάζουν διαφορετικούς μηχανισμούς του ύπνου. Διευκρινίζουν, ωστόσο, ότι τα πιθανά οφέλη τους στηρίζονται προς το παρόν σε βιολογικά δεδομένα και όχι σε κλινικές δοκιμές που να αποδεικνύουν ότι η κατανάλωσή τους βελτιώνει τον ύπνο, σημειώνει το Earth.com.

Τα συστατικά που βοηθούν τον ύπνο

Προηγούμενες έρευνες έχουν συνδέσει τη μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει καθημερινή κατανάλωση ξηρών καρπών και οσπρίων, με καλύτερη ποιότητα ύπνου. Μάλιστα, μακροχρόνια μελέτη σε γυναίκες διαπίστωσε ότι όσες κατανάλωναν περισσότερες από αυτές τις τροφές είχαν μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν αϋπνία.

Τα φιστίκια ξεχωρίζουν κυρίως για την περιεκτικότητά τους σε τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που ο οργανισμός προσλαμβάνει μέσω της διατροφής. Η τρυπτοφάνη μετατρέπεται αρχικά σε σεροτονίνη και στη συνέχεια σε μελατονίνη, με τη συμμετοχή βιταμινών του συμπλέγματος Β και μαγνησίου.

Μια μερίδα φιστικιών 28 γραμμαρίων παρέχει περίπου το 20% της ημερήσιας ανάγκης σε τρυπτοφάνη ενός ενήλικα βάρους 70 κιλών. Παράλληλα, καλύπτει σχεδόν το 40% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Β6, περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο καρπό δέντρου, καθώς και περίπου το 10% των αναγκών σε μαγνήσιο.

Η βιταμίνη Β6 και το μαγνήσιο συμμετέχουν επίσης στην παραγωγή του νευροδιαβιβαστή GABA, ο οποίος περιορίζει τη νευρική δραστηριότητα και συνδέεται με τη χαλάρωση και τον ύπνο.

Ωστόσο, η λήψη επιπλέον βιταμίνης Β6 δεν έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σταθερά τον ύπνο. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι η επαρκής πρόσληψή της μέσω της διατροφής μπορεί να είναι σημαντικότερη, ιδιαίτερα για άτομα με ανεπάρκεια.

Η μελατονίνη και ο ρόλος του εντέρου

Ενα ακόμη ενδιαφέρον χαρακτηριστικό των φιστικιών είναι ότι περιέχουν φυτική μελατονίνη. Ωστόσο, οι μετρήσεις της ποσότητάς της παρουσιάζουν τεράστιες αποκλίσεις μεταξύ διαφορετικών εργαστηριακών αναλύσεων. Επιπλέον, εργαστηριακή προσομοίωση της ανθρώπινης πέψης έδειξε ότι τα φιστίκια με τη λεπτή εξωτερική φλούδα τους απελευθερώνουν περισσότερη μελατονίνη. Παραμένει όμως άγνωστο πόση από αυτήν απορροφά τελικά ο ανθρώπινος οργανισμός.

• Διαβάστε ακόμη:
  Ποια φαγητά μας βοηθούν να έχουμε έναν καλό ύπνο

Οι ερευνητές εξετάζουν επίσης την επίδραση των φιστικιών στο εντερικό μικροβίωμα. Μια μερίδα παρέχει περίπου το 11% των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες, τις οποίες τα εντερικά βακτήρια μετατρέπουν σε λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας. Ενα από αυτά, το βουτυρικό οξύ, έχει συνδεθεί με τον ύπνο σε πειράματα σε ποντίκια, ενώ έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι άτομα με αϋπνία διαθέτουν λιγότερα βακτήρια που το παράγουν. Η σχέση αιτίας και αποτελέσματος, πάντως, δεν έχει αποσαφηνιστεί.

Τα φιστίκια περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που ενδέχεται να επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου μέσω του εντερικού μικροβιώματος. Μελέτες με πολυφαινόλες έχουν καταγράψει βελτιώσεις σε ορισμένες αντικειμενικές παραμέτρους του ύπνου, αν και οι περισσότερες χρησιμοποίησαν συμπυκνωμένα εκχυλίσματα.

Το βασικό συμπέρασμα της νέας ανασκόπησης είναι ότι τα φιστίκια συγκεντρώνουν αρκετά συστατικά με πιθανή ευεργετική επίδραση στον ύπνο, αλλά απαιτούνται κλινικές μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθεί εάν η συστηματική κατανάλωσή τους προσφέρει ουσιαστικό όφελος.