Μπλε καβούρι: Το ξενικό είδος που γίνεται νόστιμος μεζές - Από την Ερυθρά Θάλασσα στην Ελλάδα

Η πρώτη καταγεγραμμένη εμφάνιση των μπλε καβουριών στην Ελλάδα καταγράφηκε στην Κέρκυρα πριν λίγα χρόνια, καταφθάνοντας από την Ιταλία και γι' αυτό το λόγο οι νησιώτες τον ονόμασαν μπλε καβούρι «Ιταλό».

• Λαγοκέφαλοι, μέδουσα-νομάς, λεοντόψαρα: Τα ξενικά είδη των ελληνικών θαλασσών - Ποια είναι τοξικά

Η επικινδυνότητά του έγκειται στο γεγονός ότι κατατρώει ότι βρει μπροστά του. Τα μπλε καβούρια, ταξίδεψαν στη χώρα μας από την Ερυθρά Θάλασσα ή τον Ινδικό Ωκεανό και φθάνουν στη Μεσόγειο μέσω της διώρυγας του Σουέζ.

Έκτοτεέχει καταγραφεί σε διάφορες περιοχές της Μεσογείου, από τη λεκάνη της Λεβαντίνης μέχρι τη Σικελία και πιστεύεται ότι έφτασε στη Μεσόγειο Θάλασσα με τα έρμα των εμπορικών πλοίων.

Από τα τέλη της άνοιξης και κυρίως κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το μπλε καβούρι εμφανίζεται σε μεγάλες ποσότητες στις εκβολές του Πηνειού. Μπλέκεται στα δίχτυα, κόβει με τις ισχυρές δαγκάνες του τα αλιευτικά εργαλεία και δυσχαιρένει την καθημερινότητα των ανθρώπων που ζουν από το ποτάμι και τη θάλασσα.

Σύμφωνα με στοιχεία ερευνητικού έργου της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας για το θαλάσσιο οικοσύστημα και τα ξενικά είδη, στις εκβολές του Πηνειού οι μεγαλύτερες συγκεντρώσεις παρατηρούνται κυρίως από τις αρχές έως τα μέσα Ιουνίου, σύμφωνα με τοπικές καταγραφές.

Τον χειμώνα τα μπλε καβούρια μετακινούνται σε βαθύτερα νερά, ενώ την άνοιξη επιστρέφουν στις ακτές και στις εκβολές των ποταμών για να αναπαραχθούν. Η αλιεία τους αυξάνεται κατά τους θερινούς μήνες, όταν η παρουσία τους στα ρηχά νερά γίνεται εντονότερη.

Βέβαια, η συγκεκριμένη εκδοχή διατηρείται ως προφορική παράδοση και έχει καταγραφεί και σε ευρωπαϊκό ερευνητικό υλικό. Οι επιστήμονες, πάντως, θεωρούν πως το μπλε καβούρι έφτασε στην Ευρώπη πιθανότατα με τα νερά που μεταφέρουν τα πλοία στις δεξαμενές τους, σύμφωνα με το ΑΠΕ ΜΠΕ.

Μιλώντας στο ΑΠΕ ΜΠΕ, ο αλιέας Γιώργος Γεωργάκης γνωρίζει ότι μπορεί να αποτελεί νόστιμο μεζέ. «Το κρέας του είναι πολύ νόστιμο και έχει ξεχωριστή γεύση. Εδώ, το κάνουμε μεζέ και το βάζουμε στη μέση, μαζί με το τσίπουρο και την παρέα. Είναι από εκείνους τους μεζέδες που ταιριάζουν με το καλοκαίρι και τη ζωή δίπλα στη θάλασσα», αναφέρει.