Ο Γιώργος Πουλιόπουλος γεννήθηκε στην Αθήνα. Είναι απόφοιτος του τμήματος Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού του Παντείου Πανεπιστημίου. Από το 2007 έως το 2009 εργάστηκε στη δημοσιογραφική ομάδα της εκπομπής «Η Μηχανή του Χρόνου». Από το 2010 έως το 2014 εργάστηκε στο «Βήμα της Κυριακής» και την ιστοσελίδα tovima.gr καλύπτοντας, κυρίως, θέματα κοινωνικά και ελληνικής επικαιρότητας. Το 2014 - 2015 εντάχθηκε στην ομάδα της τηλεοπτικής εκπομπής «Ανατροπή». Μιλάει Αγγλικά και Γερμανικά.
